In un paesaggio di Langa, dove
le colline si rincorrono creando un magico gioco di colori, si arriva a Mango e
qui in un antico Castello si trova l'Enoteca Regionale. Su queste
lussureggianti colline, particolarmente vocate per la coltivazione di pregiate
uve, dove ancora si possono incontrare piccoli caprioli, che si trova la
Cascina Tinnirello. La storia della nostra cascina è da sempre legata alla
continua ricerca per ottenere il massimo livello qualitativo I vigneti tutti di
proprietà, vengono coltivati in modo tradizionale nel pieno rispetto della
natura, come l'inerbimento del terreno, la lotta integrata evitando l'uso di
diserbanti e concimi chimici, la potatura invernale e diradamenti estivi.
L'applicazione scrupolosa di tutte queste tecniche di coltivazione ci
consentono di ottenere un prodotto naturale. In vendemmia l'uva raccolta viene
selezionata e portata ancora integra in cantina. Qui grazie alla pressatura
soffice delle uve appena raccolte, la fermentazione a temperatura controllata e
con l'utilizzo di moderne tecnologie in fase di vinificazione si ottengono i
pregiati vini di Langa dai PROFUMI E SAPORI INTENSI. I nostri vini, genuini e
generosi, sono testimoni del nostro amore per la terra, passione e dedizione
per il nostro lavoro e sono in grado di accontentare gli intenditori più
esigenti.